- 봄기운 가득한 “봄나물” 드세요~

[티티씨뉴스=왕보현 기자]

농식품 전문매장 농협 하나로마트를 운영하는 농협유통은 어수리 나물, 해방풍 나물, 부지갱이 나물, 세발 나물, 달래 등 다양한 봄나물을 선보인다. 

▲ 7일 서울 서초구 농협 하나로마트 양재점에서 직원들이 임금님 수라상에 오르는 ‘어수리 나물’을 비롯해 다양한 봄나물을 선보이고 있다.(사진=농협유통 제공)

어수리 나물은 향이 좋고 부드러우며 임금님 수라상에 오른다 하여 ‘어수리’라 이름이 붙여졌다. 뿌리는 약재로 사용하여 왕삼(王蔘)이라고 불리며, 동의보감에는 피를 맑게 해준다고 기록돼 있다.

해방풍 나물은 향긋한 봄내음과 쌉싸름한 맛이 나는데, 생선의 비린내와 육류의 누린내를 잡아주는 효과가 있으며, 무쳐서 먹거나 장아찌를 담아 먹으면 좋다.

▲ 7일 서울 서초구 농협 하나로마트 양재점에서 직원들이 임금님 수라상에 오르는 ‘어수리 나물’을 비롯해 다양한 봄나물을 선보이고 있다.(사진=농협유통 제공)

농협유통 관계자는 “봄나물은 열량이 적고 비타민과 무기질이 많아 겨울에 부족했던 영양소 보충에 좋을 뿐 아니라 아삭하고 상큼한 향이 입맛을 돋우어 준다.”라고 밝혔다.

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